Лабораторний контроль ксенобіотиків «Від лану до столу»
Анотація
Методологія лабораторного контролю показників якості та безпеки рослинних продуктів харчування, яка сприяла просуванню та зростанню експорту української продукції до країн ЄС у довоєнний період [1], сьогодні потребує оновлення та гармонізації з новими вимогами європейських країн щодо якості та безпеки.
Зважаючи на величезну кількість показників, зокрема ксенобіотиків різних класів органічних сполук, доцільно гармонізувати норми та переліки сполук, що є обов’язкові для лабораторного контролю в Україні, з нормами та переліками, затвердженими у країнах Європи.
Посилання
Monitoring in oils pesticides residues and polycyclic aromatic hydrocarbons for safety of vegetable oils / S. Melnychuk, V. Lohanska, Y. Baranov et al. Potravinarstvo: Scientific Journal for Food Industry. Vol. 7, Special Issue. 2013. С. 45–52.
Determination of xenobiotic imidacloprid content in surface waters / N. Y. Hrybova, O. I. Khyzhan, V. I. Maksin et al. Journal of Water Chemistry and Technology. 2019. Т. 41. С. 313–317.
Tereshchenko N., Kovshun L., Bobunov O. A hybrid technique for measuring the content of xenobiotics in wild and cultivated blueberries. Plant and Soil. 2022. Т. 13, № 1. С. 51–59.
Guidance document on analytical quality control and validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed. Document № SANCO/12495/2011 [Implemented by 01/01/2014]. European Commissionhealth & Consumer Protection Directorate-General. 2013. 48 p. (Safety of the food chain Chemicals, contaminants, pesticides).
